Tarçınlı &Zeytinli Çörek

Severek takip ettiğim Sevgili ''Leyla'nın Kahve Dükkanı'' geçen hafta birbirinden güzel ve pratik 2 tarif paylaşmıştı..Ne yalan söyliyeyim gördüğümden beride aklımdaydı 2'side..Bende hafta içinde malzemelerimi hazırladım denememi yaptım..

Hamur mayalamayı seviyorsanız bu tarifleri mutlaka denemelisiniz,özellikle Zeytin'li olan,içerisine peynir eklemeyi unutsamda çokca sevildi.Tarçın'lı olana ise içinde elma rendesi'de olabilir diye bir öneri geldi,fakat bu da tamamen damak tadı ile yada tarçın'a elma'yı çok yakıştırmamızla alakalı bir durum sanırım :)

Benim fotoğraflarım,Leyla arkadaşımınki kadar iştah açıcı değiller..Çabuk ve telefonla çekimin sonucu..Gözleriniz bayram etsin isterseniz onun bu ve bu postlarına mutlaka bakmalısınız,ama lezzet olarak eminim çörek'lerimden :)

Sevdicek Pastası..

Bir önceki şu postumda,sevgili sevdiceğime yaptığım pasta arz-ı endam etmişti.Öyle güzel yorumlar aldımki,e dedim ayrıca paylaşayım ben pasta'mıda tam olsun :)

Pasta'yı yaparken Sevgili Hünerli Bayanlar'ın ''Yoğurtlu Pandispanya'' tarifini kullandım..Bire bir ölçüler ile yaptım,fakat neden bilmem ilk yaptığım incecik oldu.

Sonra mecburen tekrardan aynı tarifi bu kez daha çok un ve biraz süt ekleyerek,yumurta aklarınıda karışımda çok öldürmeyerek pişirdim,süper kabardı.

Bende ilk ince olanı üst,kabaran'ı ise alt taban olarak kullandım..

Malzemeler şöyle idi : 

· 4 Adet Yumurta
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Un
· 1 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt
· 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
· 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
· 1 Paket Kabartma Tozu
· 1 Paket Vanilya

Arasına ve üstüne 2 paket hazır kremşanti,500 gr kadar çilek ve Dr.Oetker Meyveli Sos kullandım..Her ne kadar 2 ölçüden oluşan bir pasta'da olsa hiç yumurta kokusu yoktu ve oldukçada hafif oldu,herkes tarafından çokca beğenildi.

Katmer Poğaça

Katmer Poğaça,sanırım denediğim ilk internet tariflerinden biri,ve yanılmıyorsam internet tarifleri tabu'mu yıkanda o..

Maya'lı tarifleri seviyorsanız,çok seveceğinizden eminim,yalnız hemen tüketilmesi gerek o ayrı :)

Ben severek yapıyor,severek ve lezzet'inden emin olarak ikram ediyorum..Herkeste çok beğeniyor..

Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye..
Geçen hafta yapılmış,önce fotoğrafların,sonra tarifin yokluğu derken,paylaşmayı tamda unutacakken tadı damağıma düşen,kalkıp bi daha yapsammı şimdi dedirten bir kurabiye..


Tarif ablam'dan..Esasında oldukça bilinen bir kurabiye ama olsun,ben yaptıysam paylaşmaya değer ama değilmi :)

Gazozlu Kek..

Geçen hafta içi paylaştığım Boyoz ile birlikte,birde bu gazoz'lu kek'i yapmıştım..Kendisi benim bu alandaki ilk denemem,yani hep okur ama hiç cesaret edemezdim,en sonunda cesaretimi topladım nefis bi kek ile damakları tatlandırdım :)

Görüntü olarak klasik kek'ten pek farkı yok,ama lezzet olarak benim çok hoşuma gitti,özellikle Niğde Gazoz'u ile yapmanızı öneririm,başka bir gazoz ile denemedim ama emimki Niğde Gazoz'unun o frambuazlı tadı ve şekerimsi kokusu en çok yakışanı bu kek'e..(Niğde Gazoz'u büyük marketlerde 6'lı olarak satılıyor,ben Real'den alıyorum)

Ev Yapımı Boyoz

Birkaç kez İzmir'e gitmeme rağmen İzmir'de hiç tatmadığım,ama İstanbul/Beşiktaş'ta tarihi bir fırında keşfettiğim,çok lezzet'li fakat bir o kadarda yağlı olan boyoz'u bir de evde deniyeyim istedim.Deneme lezzet'li olunca e birde sizinle paylaşayım dedim :)

Daha önce televizyonda meşhur bi aşçının yaptığını görmüştüm,o tarifi ararken sonra başka bir blog'ta daha az malzemeli bir tarif buldum..Biraz ondan,biraz ondan şeklinde ortaya bişey çıkardım :) Biraz uğraştırıcı,bol yağlı ama çok lezzet'li oldu :)

Şekerlemeli Kek..

Tamamen deneme usulü ile ortaya çıkmış bir kek,çok özel bir malzemesi yada tarifi yok,ama görüntüyü o kadar sevdim ki sizlerle paylaşmadan edemedim :)

Tuzlu Kurabiye & Krem Şantili Kurabiye

Haftaiçi gittiğim ev gezmesi için sabah erken saatlerde,mis kokulu lezzetler hazırladım..Esasında birkaç gündür paylaşayım diyordum ama bugüne kısmet'miş..

İlk kurabiyem tuzlu ve mahlep'li.. Kurabiyemi yapmak için birkaç değişik tariften yararlanıp,sonunda kendi tarifimi yarattım :)

İkinci tarif Sevgili Hünerli Bayanlar'dan..Bu tarifte değişiklik yapmadım pek,sadece yarım ölçü olarak hazırladım..

Sezeli Pilav

Yine kendimce uydurduğum tariflerimden biri,gördüğüm bir tarifi çokca beğenmiş ama malzeme yokluğundan yapamamıştım..E dedim bende evdeki malzemelerim ile benzer bişi yapayım,bakalım nasıl olacak?


Gayetde güzel oldu,sevgili kocamcım'da pek beğendi..E banada tarifi burada paylaşmak kaldı :)

Galeta Unlu Poğaça

Başlık'tan da anlaşılacağı gibi tamamen evdeki malzemeler ile oluşturduğum uyduruk poğaçam..Öyle ahım şahım bir tarif değil aslında ama lezzeti hoş oldu,paylaşmak istedim :)


Klasik poğaça hamuru hazırlayıp,içerisine çeşitli malzemeler ekledim..Veee sonuççç :)

Nasıl yaptığıma gelince :)


1 adet yumurta
1 adet yaşmaya
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt (yoğurtta olabilir)
1 su bardağı sıvıyağ
200 gr kadar beyaz peynir
Dereotu,maydonoz( istenildiği kadar)
1 havuç (rendelenmiş)
Aldığı kadar un (3 bardak kadar)
Üzerini kaplamak için galeta unu..




Önce sütü ılındırıp,mayayı sütle açıyoruz..Eğer yoğurt kullanacaksak az miktarda sıcak su'da kullanılabilir..Daha sonra yumurta,sıvıyağ,tuz ekleyip,üzerine yavaş yavaş un ekliyoruz..Hamur istenilen kıvama gelince(genelde kulak memesi yumuşaklığıdır),üzerine ufalanmış peynir,ince doğranmış dereotu ve maydonoz,rendelenmiş havuç'u ekleyip hamur'u tekrar yoğuruyor,ve hamurdan parçalar koparıp elimizle yuvarlıyor,galeta unu içersinde şöyle bir gezdirip,tepsiye diziyoruz..Yaklaşık 25 dakika 180 derece'de pişiriyoruz..Ama fırınlar farklı pişirme sürelerine sahip olabilir bunuda unutmuyoruz :)

Tuz,peynir miktarı arttırılabilir,tamamen damak tadınıza bağlı..


Belki bilinen bir poğaça ama ben ilk kez,elime ne geçerse şeklinde yaptığım,ve pufur pufur kıvamı ile çokca beğeni topladığı için paylaşmak istedim..Umarım dener ve beğenirsiniz :)


Sevgiler..

Browni Kurabiye..

Bu kurabiye'yi Mekila'nın blogunda görmüştüm,gördükten beride çokca merak etmiştim..Denemek için minik bir doğumgünü partisi bahane'm olunca hemen sıvadım kolları :)


Tarif Sevgili Gülay Mutfak'tadan..Ayrıca birbirinden güzel başka tariflerde var,mutlaka göz atmanızı öneririm..

Gelelim tarifimize..

malzemeler:

125 gr. margarin (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı toz şeker

1 adet yumurta

25 gr. kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3,5 su bardağı un

şerbeti için;

3 çay bardağı su

3 çay bardağı toz şeker

Ben tarif'i birebir uyguladım,detaylarını öğrenmek isterseniz yine önerim Gülay Mutfakta blogunu ziyaret etmeniz..

Lezzet'i çok hoş oldu,herkes çokca beğendi..Yalnız ya benim kurabiyeler çok çatladığından,ya şerbet çok geldiğinden yada ben sabırsız'lık yaptığımdan tepsi'den alırken biraz dağıldılar ama ilk deneme olarak o kadar kusur kadı kızında'da olur dedik geçtik :)

En kısa sürede yapmanızı ve tatmanızı öneririm..

Sevgiler..

Gökkuşağı Kek

Bu nedir ? dediğim şey..İşte buydu gökkuşağı kek..Esasında tam istediğim gibi olmadı,bir deneme çalışması idi,ama paylaşmadan edemedim :)


Aceleden cep telefonu ile fotoğraf çekince,görüntü kötü oldu biraz,ama haftasonu tekrar yapacağımdan güzel bir foto ile taçlandırırım sonra yine buraları diye düşündüm..

                                                 -Fotoğraf güncellenmiştir-

Ben az olsun istediğimden,az malzeme kullandım fakat kalıp'da biraz büyük geldi..Neyse bu deneme olsun diyelim :)




Esasında böyle gözükmesi gerekti :)

Malzeme olarak..


2 yumurta
1 bardak süt
1 bardak şeker
2 bardak un
1 bardak sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya (bol vanilya koksun diye)
Sar,kırmızı,mavi,yeşil,pembe,mor gıda boyası kullandım..


Üzerinide tarifine göre hazırladığım Dr.Oetker Çilekli,Böğürtlen'li sos'la kapladım..


Renkler nasıl halka halka oldu diyorsanız,sırayla üst üste döktüm ve pişirdim..Ama ayrı ayrıda pişirilebilir,yalnız o zaman bir'den fazla kalıp gerekebilir :)


Haftasonu tekrar yaptığımda malzemeleri 2 misli arttırıp,vanilya özü ekleyeceğim..Sos olaraksa beyaz çikolata sosu kullanmayı düşünüyorum..




Bilenler 1'er dilim alsınlar lütfen,bilemeyenler kendileri yapsın :)


Sevgiler..


Foto Kaynak : Pinterest

Portakal ve Tarçın'lı Kurabiye

Bugünkü ben post'unda yazmıştım ya,canım portakal ve tarçın aromalı kurabiye ile kahve istiyor diye..İşte erinmedim yaptım kendisini :) Hemde yanında 3 farklı lezzet'le birlikte..Pek bi hamarat'tım sormayın gitsin :)

Kurabiye'yi yaparsan yaz diyen arkadaşlarım olmuştu,işte bu post onlar için gelsin :)

Önce kurabiyelerim arz-ı endam etsin..

Gözüktüğü gibi 3 tane değiller..Bunlar şanslılar başrol'de yer alıyorlar :) ama diğerlerinide unutmak olmaz..

İşte boynu bükük kalıp bizide al çekime bizide diyenler :)

Hatta kendilerine nostaljik bir fon bile uyguladım :) o kadar çaresizler :)

Şaka bi yana pek bi güzel oldu bu kurabişler..2 tepsi kadarda çıktı..Tarçın'ı biraz fazla kaçırdım ama ne zarar..Portakalı,tarçın'ı damağımda hissetim ya tamam dedim :)

Kaç tane yedim bilmem..

Hatta iflah olmadım kahve'yle 2 tane daha yedim şimdi :)

Ohh afiyet olsun bana..Ellerime,kollarıma sağlık :)

Bize yokmu diyorsanız e ziyaretime gelin ikram edeyim bol bol :)

Tarifide paylaşayım tam olsun hadi :)

250 gr margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta

1 paket vanilya

1 çay kaşığı karbonat (evde yoktu,eklemedim)

                                                2 tatlı kaşığı tarçın (ben daha fazla koydum :) )

                                                1 portakal(kabuğu rendelenip,içine eklenecek)

3-4 bardak un (hamurunuzun kıvamına göre eklemenizi öneririm)

Tüm malzemeler yoğurulup,hamur dolap'ta 30 dakika dinlendirilir..Daha sonra hamur'un üzerine yağlı kağıt koyularak merdane yardımı ile açılır..(Yağlı kağıt hamur'un merdane'ye yapışmamasını ve daha kolay açılmasını sağlıyor) Çeşitli kalıplarda şekil verilerek 180 derece fırında 12-15 dakika pişirilir..(fırından fırına fark olabilir,bunuda gmz ardı etmemek gerek tabi,turbo'suz fırınlarda pişmesi daha iyi)

Soğuduktan sonra servis edilir..Ben üzerine pudra şeker'li seviyorum ama siz dökmeyebilirsinizde..

Umarım dener ve beğenirsiniz..

Yanında kahve ve bir kitap şef'in önerisi :)

Afiyet olsun...

Bu tarif sevgili Müge Hüner'e ait'tir..Kendisinede teşekkürlerimi sunarım..

Sevgiler..

Şeker Hamurlu Kurabiyelerim..

Efenim bu güzellikleri bugün yani aslında dün ben yaptım..İlk denemem'di..Belki amatörceler ama çok sevdim ben..Her an artık kurabiye yapıyorum,varmı isteyen diye duyurabilirim blogtan :)


Kurs'a dair fotoğrafların bir kısmı bende..Diğerleri için beklemede olduğumdan detayları başka bir post'ta yazacağım en kısa sürede..Bu arada Sevgili Müge Hüner'e teşekkürlerimi sunuyorum ilgisi,sabrı,sevgisi,harika soslu makarnası,püf noktaları,sevimliliği ve doğallığı için..ayrıca Lezzet Karnavalı ve Öğretmenin Muftağı bloglarınıda hem keşfetmiş hemde cici sahibeleri ile tanışmış oldum..Çok keyifli saatlerdi..Hatta kurs sonunda mini bir gezi bile yaptık biz :) 


Neyse detaylar sonra.. 


Şimdi kurabiyelerim arz-ı endam etsinler..

Pek sevildi,herkesce beğenildiler..Kurs'uda yedeklerden kazanmıştım ben bu arada :)


Not :Ayrıca sağlık problemim için iyi dileklerini ileten herkese teşekkür ederim..İlaçla tedavi sürecindeyim..sanırım kurabiye'leri görünce ne için olduğunu hemen anlıyacaksınız :)


Sevgiler..

Güneş Börek..

Ülkece yaşadığımız olumsuzluklardan dolayı her ne kadar çoğumuzda yeni post girme isteği oluşmasada,en azından kendi blogumun gündemini biraz da olsa değiştirmek adına bu lezzet'i paylaşmak istedim sizinle..


Bu tarif'e ait fotoğrafı görür görmez bir kaç gün boyunca yapmam lazım,yapmam lazım deyip durdum..Biraz çekince'de kalsam'da denemeden bilemem dedim işe koyuldum..

Mayalı hamur'dan yapılan tarif,genel anlamda poğaça tariflerini andırıyor,tabi ufak bir püf'ü var..her ne kadar benimkisi'nin görüntüsü asıl tarifteki kadar hoş olmasada tat olarak oldukça beğenildi..Bu tarif'te iç malzeme patates'li ama sevdiğiniz farklı lezzet'lerlede deneyebilirsiniz..

Fotoğraflar yine gece çekimi,ışık vs pek iyi değil ama asıl tarif'i görünce zaten benimkini beğenmiyeceksiniz :)


Tarif Cahide-Jibek'ten


Malzemeler ise şöyle: 

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı instant maya (kuru maya)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 8 su bardağı un

Patatesli iç malzemesi

• 4 adet haşlanmış patates
• 100 gr. beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber, kimyon, kırmızı biber

Üzerine sürmek için

• 150 gr. eritilmiş tereyağı

Tarife Özel Öneriler :


Bu ölçülerden 2 adet Güneş Börek çıkıyor,eğer kalabalık misafirler için yapılmıyorsa nacizane tavsiyem 1 ölçü'den yapılması..
Ben kuru maya yerine yaş maya kullandım,pek fark olmadı.
Bir de yanlışlıkla 2 bardak yoğurt eklemiştim,toplamak biraz zor oldu :) un'u aldığı kadar koydum bu yüzden..


Daha fazla detay ve yapılış aşamaları için Sevgili Cahide-Jibek' in bloguna uğrayın derim..


Ben sevdim bu lezzet'i,umarım sizde dener ve beğenirsiniz..


Sevgiler..

Portakal İrmikli Kek..

Sanırım kakao ve portakal birbirine en yakıştırdığım lezzet'ler..bugün evdeki malzemeler ile klasik bir kek yapayım derken,içersine irmik koysam nasıl olur diye düşünür buldum kendimi..e dedim revani'yede konuyor,neden olmasın :)


Yalnız benim irmiğim normal irmik'lerden biraz farklı idi..o açıdan kek'e daha uygun olur diye düşündüm,1 bardak boca ettim..6.Blog Yazarları Toplantı'sında tattığım ve hediye olarak sunulan ürünlerden'di..muzlu'su,portakal'lısı,çilek'lisi ve vanilyalı'sı var..ama henüz marketlerde görmedim kendisini..markası SELVA..Meyve aromalı irmik tatlısı'da harika oluyor,denemenizi öneririm kesinlikle..hatta yapayım onuda ekliyeyim en iyisi..bir de helva'sını denemek istiyorum..tabi bu arada bitirmessem irmiklerimi :)


İyisimi bi arz-ı endam etsin ..(gece çekimi olduğundan fotoğraflar pek iyi değil,kusura bakmayın)

Evett..

Sıradan 1 kek'i böyle kıyır kıyır lokum gibi bir lezzet'te dönüştüren ürünümüzüde tanıdıkdan sonra gelelim tarife..

Tarif esasında çok klasik..

2 yumurta 

1 su bardağı süt veya yoğurt (tercihim süt'ten yana)

1 su bardağı sıvıyağ (ben biraz daha az koydum)

1 su bardağı şeker

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Bu klasik tarife ben..

1 su bardağı Selva Portakallı İrmik

ve

Yarım paket kakao ekledim..

Ortaya bu çıktı :)

İçini'de görün istediğimden önce bir bölümü yenmiş şekilde fotoğrafladım :)

Ama asıl görünümü böyle..

(yani umarım anlaşılabilir olmuştur foto'lar)

Umarım dener ve beğenirsiniz..

Bizde herkesler çok beğendi..

Sevgiler..

Ev Yapımı Limonata

Çekiliş'ten 1 kasa limon kazanırsan,bi de üstüne feci bir grip olursan,o limon'larla ne yaparsın? Tabii ki limonataaa :)




 Bunlar söz konusu limon'larım..hepsini limonata yapmadım tabii..çoğunu dağıttım..

Limonata yapmak için daha önce FİNCAN KEK'te tarifini denediğim ve çokca memnun kaldığım CAHİDE-JİBEK'in sayfasını ziyaret ettim..

Orjinal tarife buradan ulaşabilirsiniz tık tık.. 

Ben ise bu şekilde yaptım..

4 limon..(3,5 tanesi'si sıktım,geri kalan kısmını dilim dilim kesip limonata'nın içine attım)

2,5 bardak şeker..(bardak dolu olarak gözüküyor görsellerde )

Bir tutam kuru nane..

3,5 limon kabuğu rendesi

2 litre sıcak su..

Öncelikle 3,5 limon'un kabuğunu rendeledim..bir kap içersine limon kabuğu rendesini,2,5 bardak şekeri,nane'yi koydum..sonra üzerine 2 litre sıcak su ekleyip,kaşıkla iyice karıştırdım,şeker'in iyice erimesini sağladım..daha sonra bir süzgeç'ten geçirip içersine yarım limon dilimlerini ekledim..

Asıl tarif'te 2 litre sıcak,2 litre soğuk su vardı..ama benim sürahim 2 litre sıcak suyu aldığı için,içersine su koymaktansa buz eklemeyi uygun gördüm..2 kalıp buz eklemiş oldum..bu da sanırım 20-24 adet buz ediyor..

İştee böylee...

Yapanlara,içenlere..afiyet,şifa olsun..

Sevgiler..

Pratik Tarhana..

TARHANA en sevdiğim lezzet'lerden biri..her daim yemekten keyif alırım,hatta çocukken çoğu zaman kahvaltı olarak Tarhana içerdik biz :) bu harika lezzet aslında çoğu yörede farklı malzemeler ile yapılıyor ama sanırım genelde alınan tad aynı..kısmen daha pratik bir tarifi sizlerle paylaşmak istedim..zamanı kısıtlı olanlar için oldukça yapılası..


Malzemeler:


5 kg un
1 kg biber salçası
2,5 kg yoğurt
1 ekmek hamuru (hamurun mayalanmasını sağlamak için)
İstenirse soğan yada baharat'ta eklenebilir..ama biz sade haliyle daha çok seviyoruz..


Hamur bu kıvam'da olmalı..(yoğrulma aşamasını fotoğraflamadığım için görseli deviantart'tan alıntıladım)

Yapılışı:
Fırın'dan aldığımız ekmek hamuru'nun üzerine un,yoğurt ve salçayı ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz..hamurumuzdaki tüm malzemeler homojen olarak dağıldıktan sonra üzerine bir bez örtüp,temiz kuru bir yerde beklemeye alıyoruz,ekmek hamuru mayalanmayı sağladığı için arada gidip kontrol ediyor eğer kabımızdan kabarmaya başlamıssa biraz yoğuruyoruz..günde birkaç kez kontrol etmemiz yararımıza olur..bu kabartma işlemine 3 gün boyunca ara ara yoğurarak devam ediyoruz..4 gün sonunda hamuruzu temiz bir bez üzerine parça parça seriyoruz..2 tarafınında kurumasını sağlamak amacımız..arada alt üst çevirerek yine 2 gün kadar bekletiyoruz..2 gün'ün sonunda hamur zaten elimizde ufalanacak kıvama geliyor..biraz elimizde ufaladıktan sonra,mutfak robotu yada delikli bir süzgeç'ten süzerek un ufak kıvama getiriyoruz..bu şekilde de 1-2 gün bekletip,kuruduğundan emin olup,bez bir torbaya koyuyor ve canımız istediğinde afiyetle yiyoruz :)

NOT:TARHANA un ufak olduktan sonra çok fazla bekletilirsede kaskatı olabilir..o açıdan beklemeyi iyi takip etmek gerek..


Pişmiş hali bir sonraki post'a :)


salça yerine biber'de kullanılabilir..ama ne kadar bilmiyorum..anneme sormam gerek :)


Yapanlara,yiyenlere afiyet olsun :)

Fincan Kek..

Aslında uzun zamandır merak ettiğim bir tarif'ti..bugünde tv'de benzerini görünce dedim deniyeyim bi :) tarif araştırırken cahide jibek'in fincan pastasına rastladım,esasında o tarifi baz alarak yapacaktım ama 2 yumurta bana fazla geldi..




Hemde ilk deneme kek şeklinde olsun sonrasında pastacıkları yaparım diye düşündüm..tarifi burdakine sadık kalarak yaptım..


Malzemeler 

- 1 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1.5 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu

Malzemeleri karıştırdıktan sonra yağlanmış fincan'lara döküyoruz..Sonra fincanların yarısına gelecek şekilde su doldurup üzerini bir bez ve kapak'la kapatıyoruz..önce orta ateşte su kaynayana kadar pişiyor,sonrasında ocağı en kısık seviyeye alıp 15 dakika daha pişiriyoruz..15 dk sonra ocağı kapatıp 15-20 dk daha soğuması için bekletiyor,sonrasında afiyetle yiyoruz :)

Tarifin benim uyamdığım bir kaç püf noktası var onlarda acemiliklerim olsun..Ama sizinle paylaşacağım tabi..


Pişmiş halleri bu şekilde..

Hem pişmiş hem soğumuş halleri ise böyle..

Belki biraz daha bekleseydim daha düzgün şekilleri olurdu..Ama olsun böylede sevdim ben onları :)

Tarife özel püf noktaları:

*Fincan'ların içini sıvıyağ değil tereyağı vb. yağlarla yağlamak bence daha iyi sonuç verir..

*Fincan'ları koyduğumuz tenceredeki su ılık olmalı ve üzerinin havlu yada benzeri bir bezle kapatılması gerektiği unutulmamalı..

* Tencere kapağı belirtilen süre içersinde açılmamalı,ancak soğuduktan 15 dk sonra açılmalı..

* Soğumayı beklerken sabırlı olmalı birkaç dakika daha beklenmeli..

Ben bunların hiçbirine uymadım o ayrı..ama uyarsanız sizin kekleriniz benimkilerden daha güzel olur emin olabilirsiniz..

Umarım dener ve beğenirsiniz..Hepimize afiyet olsun..

Tarifleri paylaşan arkadaşlarıma bir kez daha teşekkür ederim..

Sevgiler..